Berbuka Puasa dengan Kue Lapis ala Eropa

on Aug 01, 2012 at 12:33 WIB

Liputan6.com, Jakarta: Berbuka puasa belum lengkap rasanya tanpa sajian kue-kue. Salah satunya berbuka dengan kue lapis yang hadir di berbagai negara dengan beragam gaya. Nah, salah satunya dengan kue lapis ala Eropa.

Baumkuchen, kue lapis tradisional ala eropa dibuat melingkar melambangkan keharmonisa. Kue lapis ini adalah makanan penutup tradisional ala Eropa. Baumkuchen yang dalam bahasa Jerman berarti kue pohon. Lapisannya yang berbentuk lingkaran ini yang menyerupai urat pohon, Rabu (1/8).

Pada peradaban Yunani kuno, adonan kue dibuat diatas batang pohon dan dimasak menggunakan api. Namun kini di zaman modern kue berbahan dasar tepung, gula, telur, dan mentega ini, dimasak dengan oven yang unik. Lapis demi lapis hingga 20 lapisan.

"Enak sih, soalnya mirip bolu. Cuma lebih padet gitu," kata pengunjung, Valerie Stephanie.

Menurut tradisi, lapisan lingkaran berwarna coklat keemasan ini bermakna panjang umur, kesejahteraan, dan harmoni. Kue lapis ini mungkin bisa menjadi salah satu pilihan untuk bingkisan Lebaran.(MEL)


Suka artikel ini?

0 Comments