Asyiknya Berlibur Buat Kue Tradisional

  • Kuliner
  • 0
  • 04 Jul 2012 11:46
Liputan6.com, Garut: Mengisi liburan bisa dengan bermacam cara. Di Garut, Jawa Barat, sejumlah siswa memanfaatkan waktu libur sekolah untuk belajar membuat kue tradisional, seperti kue awug yang terbuat dari beras, kelapa, dan gula merah.

Cara membuatnya sangat mudah dan pasti digemari buah hati Anda. Setelah ditumbuk, beras diayak hingga menghasilkan tepung. Tepung beras ini kemudian dikukus hingga matang, lalu diayak.

Setelah dingin, adonan diisi dengan gula merah atau selai. kemudian dikukus kembali hingga tanak. Begitu matang, kue awug siap dihidangkan. Proses pembuatan kue menggunakan peralatan tradisional agar rasa dan kualitas kue tetap terjaga.

Makin jarangnya pembuat kue awug, membuat kue traidsional ini kian sulit ditemui di toko-toko. Kegiatan mengisi liburan dengan membuat kue awug bisa menjadi pilihan liburan anak Anda sekaligus melestarikan ilmu membuat kue tradisional.(ALI/ULF)
Comments 0
Sign in to post a comment