Keripik dari Daun Kemangi  

Liputan6.com, Sleman: Seorang ibu rumah tangga di Bokoharjo Prambanan, Sleman, Yogyakarta sering menggoreng daun kemangi sebagai hobi. Karena peminatnya makin banyak, goreng daun kemangi dibuat jadi keripik. Daun kemangi dipercaya memiliki banyak khasiat, seperti menambah nafsu makan dan mengurangi bau keringat.

Menurut Sri Lestari, Selasa (23/2), pembuatan keripik ini relatif sederhana. Daun kemangi dipetik dan dicuci bersih lalu dicampur adonan tepung dan bumbu. Selanjutnya digoreng sampai matang. Setelah digoreng biasanya rasa pahit daun kemangi hilang.

Kini pembuatan keripik kemangi jadi usaha tetap. Dibantu dua karyawan Sri menghasilkan 20 kilogram keripik daun kemangi sehari. Dengan harga 30 ribu rupiah sekilo, omzet Sri sekitar 600 ribu rupiah.(IAN)