Es Mentimun, Pelepas Dahaga Pengguna Suramadu  

Liputan6.com, Bangkalan: Beroperasinya Jembatan Suramadu membuat pengelola warung di Kabupaten Bangkalan berlomba menyajikan menu terbaik agar selalu dipenuhi pelanggan yang terus berdatangan. Di Warung Ole Olang di Jalan Raya Ketengan, Bangkalan, Madura, menyajikan minuman khas es mentimun.

Selain sebagai pelepas dahaga di saat istirahat siang, es mentimun bisa melancarkan pencernaan, menyembuhkan panas dalam, dan sariawan karena di dalamnya dicampur jeruk nipis. Penikmat makin ketagihan karena setiap satu gelasnya selalu disertai satu piring kacang dan kue serpang yang terbuat dari ketan putih.

Membuat es mentimun khas Warung Ole Olang Bangkalan sangat mudah. Mentimun yang sudah dibersihkan diiris menjadi dua bagian. Biji mentimun dibuang kemudian bagian dalamnya di keruk dengan sendok. Setelah diberi gula, perasan jeruk nipis dan es, menu siap disajikan. Agar terlihat lebih menarik dan menggugah selera, di atas gelas diberi irisan jeruk nipis dan buah cery.(JUM)