Berita Terpopuler
Pedasnya Asem Pade Telur Ikan
Muhammad Hanapi
26/12/2009 13:22
Liputan6.com, Mandailing Natal: Bagi para penikmat masakan pedas, masakan asem pade telur ikan patut untuk dicoba. Makanan khas Mandailing Natal, Sumatra Utara, ini terbuat dari telur ikan dan didominasi rasa asam serta pedas. Selain nikmat, menu ini juga berprotein tinggi.
Salah satu pedagang asem pade telur ikan adalah Holidah. Menurut Holidah, tak susah untuk membuat masakan ini. Pertama-tama ambil telur ikan dari ikan air tawar yang masih hidup agar. Haluskan bumbu seperti jahe, lengkuas, serai, bawang merah, kunyit, dan cabai merah.
Supaya pedas, jumlah cabai merah harus banyak. Campurkan bumbu dengan air mendidih yang telah diberi air jeruk asam. Kemudian masak dengan telur ikan selama kurang lebih 30 menit. Untuk satu porsi asem pade telur ikan biasanya dihargai Rp 8.000.(JUM/ANS)
Salah satu pedagang asem pade telur ikan adalah Holidah. Menurut Holidah, tak susah untuk membuat masakan ini. Pertama-tama ambil telur ikan dari ikan air tawar yang masih hidup agar. Haluskan bumbu seperti jahe, lengkuas, serai, bawang merah, kunyit, dan cabai merah.
Supaya pedas, jumlah cabai merah harus banyak. Campurkan bumbu dengan air mendidih yang telah diberi air jeruk asam. Kemudian masak dengan telur ikan selama kurang lebih 30 menit. Untuk satu porsi asem pade telur ikan biasanya dihargai Rp 8.000.(JUM/ANS)
adalah citizen journalism, ruang publik untuk menyampaikan berita dan informasi peristiwa yang terjadi di sekitar.
Inilah tempat publik berperan aktif menjadi pewarta berita.
Klik di sini untuk selanjutnya...
Inilah tempat publik berperan aktif menjadi pewarta berita.
Klik di sini untuk selanjutnya...
