Menyantap Hidangan Kalkun Natal Rasa Lokal

Liputan6.com, Karanganyar: Traditional Christmas roast turkey. Itulah sebutan menu spesial Natal kali ini di sebuah hotel berbintang di Karanganyar, Jawa Tengah. Berbagai sayuran dan bumbu rempah rempah dimasukkan ke dalam badan kalkun. Diikat, lalu dipanggang selama empat jam.

Sembari menunggu matang, sang koki membuat saus tradisional, olahan ati ampela kalkun dan buah beri. Inilah yang membuat menu tersebut memiliki citarasa tradisional. Tak lupa, manisan kubis merah dan anggur melengkapi hidangan spesial ini.

Ayam kalkun panggang biasanya dihidangkan saat perayaan Thanksgiving atau Hari Raya Bersyukur di Amerika Serikat. Kalkun panggang siap disajikan dan disantap bersama. Rasanya? Tentu campuran citarasa Amerika dan Indonesia.

Jadi, tidak perlu pergi ke Amerika untuk menikmati hidangan ini kan? Semoga menu ini bisa menambah kehangatan dalam keluarga di Natal kali ini.(ANS)